Q&ATOP ＞ Q&A当社に寄せられておりますご質問の中から、特に多いお問い合わせおよびその回答を掲載いたします。 下記内容以外にもご不明な点がありましたら、お問い合わせフォームもしくはお電話にてお気軽におたずねください。 よくある質問および回答 すべて開く米粉って何？米粉は、昔から団子や草餅、桜餅、大福餅などの和菓子で主に利用されています。 当社が使用している米粉は、昔ながらの製法ではできなかった粒子の細かい米粉で、小麦粉に近いサイズに細かく製粉されています。 大きさや形が小麦粉に近いため、小麦粉から作られていた様々な食材（パンや麺類など）に米粉が利用できるようになりました。 米粉パンとはどういうもの？米粉パンは、小麦ではなくお米を原料に製粉された米粉や玄米粉で作られたパンのことをいいます。 時間経過とともに硬くなる性質なので、必ず温めてお召し上がりください。 トーストすることで、中はもちもち、外はカリカリとした食感になり、美味しくお召し上がりいただけます。 小麦粉のパンやパン粉とどう違うの？お米（米粉）から作られるパンは、なんといっても中がもちもちっとした食感となります。 また、そのパンをまるごと粉砕した米パン粉は、揚げ物に使用すると時間がたって冷めてもサクサク感があり、美味しく召し上がることができます。 小麦のパン粉よりも油の吸収が抑えられるので、健康を気にかける方におすすめです。 乳製品アレルギー、卵アレルギーでも食べられるの？当社の商品はグルテンフリーで、なおかつアレルギー特定原材料を含む28品目すべてを持ち込まない専用工場で製造しております。 乳製品や卵のアレルギーのある方でも、安心してお召し上がり頂けます。 グルテンフリーって何？グルテンフリーとは、グルテンが含まれていない食品のことです。 グルテンとは小麦や大麦あるいはライ麦、オート麦などの麦類に含まれているタンパク質の一種です。 パンは温めずに、そのまま食べられるの？ 必ずトースターで焼くか、電子レンジで温めてからお召し上がりください。生ではおいしく食べられません。 （封入されている小袋は脱酸素剤ですので、こちらを加熱することはおやめください。） 食べ方・温めの目安は？ 【１斤タイプの場合】 オーブントースターの場合 耳までカリカリでおいしく召し上がれます。 1.5cm程度の厚さにスライスし、きつね色になるまで焼きます。 1000ｗで2～3分程度加熱してください。 （機種により異なります） 加熱が足りないとボソボソし、焼きすぎると硬くなります。 ※小麦アレルギーの方は、米粉パン専用のトースターをご用意いただくことをおすすめいたします。 電子レンジの場合 ふんわりもちもちでおいしく召し上がれます。 1.5cm程度の厚さにスライスし、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、500ｗで20～30秒程度温めてください。 （加熱時間は1枚の場合の目安です） 温めすぎると水分が飛び、硬くなりますのでご注意ください。 スチームクッカーの場合 スチームクッカーで蒸しても、ふんわりもちもちの食感をお楽しみいただけます。 ※いずれも加熱後は時間とともに硬くなりますので、お早めにお召し上がり下さい。 食べ方・温めの目安は？ 【まんまるパンの場合】 オーブントースターの場合 しっかりトーストすることで、外がサクサクとした食感を お楽しみいただけます。 個包装から出し、1000ｗで2～3分程度加熱してください。 （機種により異なります） 加熱が足りないとボソボソし、焼きすぎると硬くなります。 ※小麦アレルギーの方は、米粉パン専用のトースターをご用意いただくことをおすすめいたします。 電子レンジの場合 ふんわりもちもちでおいしく召し上がれます。 個包装から出し、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ 500ｗで20～30秒程度温めてください。 （加熱時間は1個の場合の目安です） 温めすぎると水分が飛び、硬くなりますのでご注意ください。 ※品質保持剤を温めると発火する恐れがあります。 ※いずれも加熱後は時間とともに硬くなりますので、お早めにお召し上がり下さい。 開封後の保存方法は？開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限は開封前の状態で保存した際の期限です。 おこめパン（1斤タイプ）の場合、開封後は1.5cm程度にスライスし、１枚ずつラップで包み冷凍保存袋に入れ、 冷凍庫での保存をおすすめしております。 まんまるパンを長期保存されるの場合は、 個包装のまま冷凍保存をおすすめしております。 冷凍保存の場合もお早めにお召し上がりください。 材料はどのようなものを使っているの？国産の米粉や塩・こめ油・てんさい糖など、材料一つ一つにこだわって作っております。 米粉と玄米粉の原産地はどこ？米粉は、新潟県産米から作った米粉を100％使用しています。 玄米粉は、埼玉県産と熊本県産の粉をブレンドしたものを使用しています。 原材料のトレハロースって何？ とうもろこし・ばれいしょ・キャッサバ芋から取り出したでんぷんです。 保湿性を高める役割があり、商品の割れを防ぐために使用しています。 原材料の増粘剤（ＨＰＭＣ）って何？ 水に溶ける植物性の食物繊維です。 パンを潰れないようにする役割があります。 体内に吸収されることはなく、使用料もごくわずかですので安心してお召し上がりください。 脱酸素剤とは？ 脱酸素剤は、空気の中におよそ２１％含まれる酸素を吸着することができます。 そのため、袋の中の酸素がほとんどなくなり、カビや雑菌が繁殖できなくなるため品質が保持されます。 袋も酸素を通さない特殊な袋を使いますが、商品の落下などで衝撃が加わると目に見えないピンホール（微小な穴）ができ、 酸素が入り込み、賞味期限内でもカビが発生することがありますのでご注意ください。 玄米パンと香ばしい玄米パンの違いは？香ばしい玄米パンは、香ばしさを引き立たせるために焙煎した玄米粉を加えていますので、ビターな苦みのある味わいをお楽しみ頂けます。 パンをスライスしたら、ひび割れや穴が開いてるけど大丈夫？ 当社のパンは、小麦のパンと違い生地が液体であり、特殊な製法のため、発酵時のガス抜きができません。 そのガスが一箇所に溜まることで、パンの内部に空洞ができる場合がございます。 また、米粉パンのため餅のように日時経過とともに硬くなり、 配送途中等の衝撃により割れやすく、ひび割れの原因になります。 味や品質に問題はございませんので、安心してお召し上がりください。 どこで購入できるの？店舗またはオンラインショップでご購入いただけます。 お取り扱い店舗様に関しては、お手数ですがお問い合わせいただければ、ご案内いたします。 ギフト包装は可能？申し訳ございませんが、対応しておりません。 少量での注文も可能？ご注文の数量に関わらず、お受けしております。 1袋のパンの重さは？1斤タイプの場合 1斤当たり 約400ｇ まんまるパンの場合 1個当たり 約38ｇ 3個入 重さは１斤、１個当たりの目安です。 個体差がございますので、食事制限などされている方は、きちんと測っていただく事をおすすめしております。 お気軽にお問い合わせください お問い合わせフォームTEL. 0254-44-8100
