タイナイのこと、そして米粉パンのことを
もっとたくさん知って欲しい!
製品へのこだわりや、米粉パンのいいところを
ご紹介します。

TAINAIのこだわり

《こだわり1:米粉》

新潟県産を中心に、
国産のお米100%使用

新潟県産米を製粉した米粉を中心に、玄米粉、焙煎玄米粉はすべて国産米を使用しています。噛むほどにお米の甘さが味わえます。

《こだわり2:食感》

米粉100%で
ふんわりもちもち食感を実現

もちもちした食感は米に含まれる粘り成分、アミロペクチンの作用です。米粉を主原料に100%使用しているから、小麦をブレンドした米粉パンよりもちもち食感が楽しめます。また、小麦粉なしでもふんわりさせるため、粒子の細かい「微細米粉」を使用して酵母の発酵によって膨らんだ形を維持しています。

《こだわり3:食物アレルギー対応》

特定原材料等28品目不使用

グルテンフリーはもちろんのこと、特定原材料等28品目を使用していません。専用工場で製造しているため、食物アレルギーをお持ちの方にも安心して食べていただけます。(全ての食物アレルギーに対応しているわけではありません。)

<特定原材料等28品目一覧>

特定原材料7品目

表示が推奨されている原材料(21品目)

タイナイが米粉パンに練り込めた想い

食卓を囲むみんなが同じものを食べる
みんなで“おいしい”を共有する

私たちがつくる、こだわりの米粉パンは
国産米からできていて、
特定原材料等28品目不使用です。

誰もが笑顔で楽しめる

これが私たちが目指す、未来の食卓です。

この想いを
Happy Bakeryハッピーベーカリー
というブランド名に込めました。